◇手作業◇

合宿の時間だけではありましたが、機械を目にすることが無く、
すべての作業を手作業によって行っていたので、

WACCA FARMさんが作る農作物にはこういったこだわりや、
たくさんの愛情が込められているのだなと思いました!!

↓下の写真は私たち井上ゼミがニンニクの皮むきを行っている写真です。





出荷に向けて大量のニンニクが運ばれてきて少し驚きました。

出荷用と加工用に分ける作業で、皮を剥き、
黒い汚れのようなものが無ければ「A」とし、あれば「B」として分けました。

私前田はニンニクの皮を剥くという経験はこれが初めてで、
最後まで剥けば実が分かれているというのを初めて知りました。