私たちは「亀治」という品種のお米を作っています。
島根県発祥でもあるこのお米は、とても歴史のある品種で、
このゼミで亀治米を復活させようと取り組んで10年目になります。

写真は今年の収穫前の稲穂です。無事、元気に育ちました。
ここではこの「亀治」について紹介したいと思います。